Apicio (24 Ergebnisse)
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Softcover. Zustand: Fair. Verschmutzung / Wasserschaden; Vergilbt / ausgeblichen. Marco Gavio, soprannominato Apicio, e passato alla storia come il piu grande esperto di gastronomia dell'antichita. Alle raffinatezze culinarie egli dedico la sua vita e anche il suo patrimonio, peraltro ingentissimo, fino a quando, secondo la test…imonianza di Seneca, si ridusse in poverta e si suicido. L'opera a lui attribuita, "De re coquinaria", rivela l'evoluzione dei gusti alimentari e insieme lo stile di vita della classe dominante romana fino alle soglie della caduta dell'Impero. Il testo, accompagnato da note sulle singole ricette e sugli ingredienti citati, e preceduto da un'introduzione che illustra le curiose abitudini culinarie degli antichi inquadrandole nel contesto storico e linguistico delle diverse epoche considerate.
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tapa blanda. Zustand: Bien. Arte culinario (641.55(37)(083.12)"00") Ediciones Generales Anaya. Madrid. 1985. 19 cm. 159 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Introducción y comentarios, Primitiva Flores Santamaría, Esperanza Torrego Salcedo. Traducción de: De re coquinaria. Índices. Cocina romana. Recetas . Cu…bierta deslucida. ISBN: 847525280X (=3736019=) LP148.
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Zustand: Nuevo. De re coquinaria (Antiga cociña romana) editado por Rinoceronte editora s.l.
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Zustand: BUONO USATO. Tascabili economici Newton INTERLINGUE IL LIBRO È USATO, PERTANTO POTREBBE PRESENTARE LIEVI DIFETTI/IMPERFEZIONI. LA FOTO CORRISPONDE AL LIBRO IN VENDITA. Con testo latino a fronte. Cuoco eccellente, sempre avido di nuove idee per preparare pietanze originali e succulente, Apicio decise di mettere sulla car…ta le sue geniali trovate per soddisfare i palati esigenti di nobili annoiati o di nuovi ricchi desiderosi di sorprendere. A dispetto della modestia e della frugalità della tavola repubblicana, sfilano in questo volume piatti sofosticati affogati in salse di ogni tipo, selvaggine esotiche, pesci pregiati, verdure, il tutto accompagnato da accorgimenti e consigli utili. Scritto nel I secolo d.C., questo testo è stato comunque ampliato nell'arco dei tre secoli successivi. Testo latino a fronte. Curatore: Vesco, Clotilde. Numero pagine 100. Il copyright dei dati è di Informazioni Editoriali I.E. Srl.
Sprache: Spanisch
Verlag: Villa Massá, 2007
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Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. Idioma español. Ejemplar en buen estado. Dimensiones: 22x14 - 119 pp.
Verlag: Edizioni Residence S.D., ROMA
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Zustand: DISCRETO USATO. INTERLINGUE Libro usato che potrebbe presentare segni di usura e del tempo. Possono esserci danni alla copertina. La rilegatura potrebbe essere allentata, ma l'integrità non è compromessa. Potrebbero esserci scritte, sottolineature ed evidenziazioni al testo. Le pagine potrebbero presentare ingiallimento… e fioritura come i tagli. Lingue: italiano e latino. La foto corrisponde al libro in vendita. Altre foto su richiesta. Numero pagine 238; da segnalare: ristampa anastatica dell'edizione del 1852 (Venezia, Nel Privil. Stabilimento Nazionale di G. Antonelli Editore).
Verlag: Scipioni Editore, ROMA, 1990
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Verlag: Residence, Roma, 1970
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Brossura. Zustand: buone. Testo a fronte latino - italiano. Ristampa anastatica dell'edizione Antonelli, Venezia, 1852. Cm.24,5x17. Pg.120, con doppia numerazione per pagina. Il cuoco Marco Gavio Apicio, vissuto a cavallo fra il I secolo a.C. e il I secolo d.C., costituisce la principale fonte sulla cucina romana. 200 gr.
Weitere BilderSprache: Italienisch
Verlag: Garzanti, 1946
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Weitere BilderVerlag: Antonelli, Venezia, 1852
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hardcover. Zustand: Buono (Good). Pp. 238 (num. Per colonne). Preceduto da: GIUSTINO. Storie filippiche. . . Tradotte dal prof. ab. cav. Francesco Arnulf precedute dagli argomenti dei libri di Pompeo Trogo. Pp. xviii, 802 (nu. per colonne). Venezia, Antonelli, 1856. Due opere legate in un volume di cm. 24,5, solida legatura coev…a in mezza pelle, dorso liscio con titoli e filetti in oro. Pochi segni d'uso, buona conservazione. Book.
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Milano, Luigi Veronelli, 1957, 8vo cartonato editoriale con sovraccoperta illustrata a colori, pp. XXIII, 246. Testo latino a fronte. Piccole mancanze marginali alla sovraccoperta; firma di possesso all'occhietto. Peraltro ottimo.
