Amir gull (38 Ergebnisse)
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Handbook of Plum Fruit: Production, Postharvest Science, and Processing Technology
Gull, Amir (Editor)/ Nayik, Gulzar Ahmad (Editor)/ Wani, Sajad Mohd (Editor)/ Nanda, Vikas (Editor)
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Paperback. Zustand: Brand New. 364 pages. 9.18x6.12x9.21 inches. In Stock.
Handbook of Oleoresins: Extraction, Characterization, and Applications
Nayik, Gulzar Ahmad (Editor)/ Gull, Amir (Editor)/ Ganaie, Tariq Ahmad (Editor)
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Paperback. Zustand: Brand New. 454 pages. 10.00x7.00x10.00 inches. In Stock.
Development of Gluten-free Pasta
Gull, Amir (Editor)/ Nayik, Gulzar Ahmad (Editor)/ Brennan, Charles (Editor)
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Paperback. Zustand: Brand New. 314 pages. 9.00x5.94x0.75 inches. In Stock.
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer, Berlin|Springer Nature Singapore|Springer 2021
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Zustand: New. Amir Gull completed his Masters Degree in Food Technology from Islamic University of Science & Technology, Awantipora, J&K, India and PhD from Sant Longowal Institute of Engineering & Technology, Longowal, Sangrur, Punjab, India. Dr Gu.
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Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 348 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | In the last ten years there has been an exponential increase in the adoption of high-density farming, which leads to better yield and higher-quality fruits, thus improving the economic return. Handbook of Plum Fruit: Production,… Postharvest Science, and Processing Technology covers all the recent advances in plum production, harvesting, handling and processing.Divided into two main parts, the first eight chapters provide insight about preharvest processing of plums, whereas the later chapters discuss the postharvest processing of plums. This book also includes vital chapters on varietal improvement and rootstock breeding, high-density planting, and pollination. After harvesting, plum quality quickly diminishes, mainly due to weight loss, total acidity, loss of firmness, and decay.Key Features:In-depth information on the pre- and postharvest processing of plumsCoverage on plum harvesting, handling, and storage practicesPlum by-product utilization and potential health benefitsHandbook of Plum Fruit provides comprehensive information on recent advances in postharvesting technologies of plum. The health benefits of plum and its products are also addressed. This book will assist horticulturists, agriculturists, pomologists, food scientists and others working in various fruit-processing industries.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Antioxidants in Vegetables and Nuts - Properties and Health Benefits | Gulzar Ahmad Nayik (u. a.) | Taschenbuch | xix | Englisch | 2021 | Springer | EAN 9789811574726 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com… | Anbieter: preigu.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 296 pages. 9.18x6.12x9.45 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Nature Singapore, Springer Nature Singapore 2020
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book covers the nutritional and nutraceutical profiles ofa wide range of popularly consumedvegetables and nuts. The first half of the book focuses on popular vegetables, and describes how higher vegetable consumption reduces the risk of diseases rangin…g from diabetes to osteoporosis, diseases of the gastrointestinal tract, cardiovascular diseases, autoimmune diseases and cancer. The book also includes an interesting section on the antioxidant potential of mushrooms.In turn, the second half discusses the nutritional value of various nuts.Nuts are nutrient-dense foods with complex matrices rich in unsaturated fats, high-quality protein, fiber, minerals, tocopherols, phytosterols and phenolics. The respective chapters illustrate how the consumption of nuts could ward off chronic diseases like hypertension, cancer, inflammation, oxidative stress, high blood pressure, coronary heart disease etc.In order to effectively promote vegetable and nut consumption, it is necessary to know and understand the nutritional and nutraceutical profiles of vegetables & nuts.Given its scope, the book will be of interest to students,researchers, food scientists, olericulturists, dietitians and agricultural scientists alike. Those working in the vegetable and nut processing industries,horticultural departments and other agricultural departmentswillalso find the comprehensive information relevant to their work.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book covers the nutritional and nutraceutical profiles ofa wide range of popularly consumedvegetables and nuts. The first half of the book focuses on popular vegetables, and describes how higher vegetable consumption reduces the risk of diseases… ranging from diabetes to osteoporosis, diseases of the gastrointestinal tract, cardiovascular diseases, autoimmune diseases and cancer. The book also includes an interesting section on the antioxidant potential of mushrooms.In turn, the second half discusses the nutritional value of various nuts.Nuts are nutrient-dense foods with complex matrices rich in unsaturated fats, high-quality protein, fiber, minerals, tocopherols, phytosterols and phenolics. The respective chapters illustrate how the consumption of nuts could ward off chronic diseases like hypertension, cancer, inflammation, oxidative stress, high blood pressure, coronary heart disease etc.In order to effectively promote vegetable and nut consumption, it is necessary to know and understand the nutritional and nutraceutical profiles of vegetables & nuts.Given its scope, the book will be of interest to students,researchers, food scientists, olericulturists, dietitians and agricultural scientists alike. Those working in the vegetable and nut processing industries,horticultural departments and other agricultural departmentswillalso find the comprehensive information relevant to their work.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - As the global demand for sustainable and nutrient-rich crops grows, pseudocereals are emerging as a valuable alternative to traditional cereals. This book brings together recent scientific advances and practical insights on the chemistry, nutritional quality, processing technologies, and industrial…applications of pseudocereals such as quinoa, amaranthus, buckwheat, and chia.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 591 pages. 9.25x6.10x9.21 inches. In Stock.
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