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RAMASWAMY, HOSAHALLI S (38 Ergebnisse)
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Food Processing: Principles and Applications
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Food Processing: Principles and Applications
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Hardcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 1996. Tome 1. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 1996. Volume 1. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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EUR 28,02
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In den WarenkorbZustand: New. pp. 1236.
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Food Processing: Principles and Applications
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 33,86
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In den WarenkorbZustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,750grams, ISBN:9781587160080.
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![Beispielbild für Novel food processing. Effects on rheological and functional properties. Edited by Jasim Ahmed . [et al.]. zum Verkauf von Universitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH](https://pictures.abebooks.com/isbn/9781420071191-de-300.jpg)
Novel food processing. Effects on rheological and functional properties. Edited by Jasim Ahmed . [et al.].
Buch 3 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesSprache: Englisch
Verlag: Boca Raton, Fla, CRC Press, c., 2010
ISBN 10: 142007119X ISBN 13: 9781420071191
Anbieter: Universitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH, Berlin, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ ILAB VDA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Erstausgabe
1st ed. 1 online resource (512 p.). Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Electro-technologies for food processing series. Sprache: Englisch.
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Food Processing. Principles and Applications.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Inc., 2005
Anbieter: Antiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG, Berlin, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover/Pappeinband. Zustand: Sehr gut. 440 p. Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 861.
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Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Buch 3 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 102,13
EUR 7,54 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 510.
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Post-harvest Technologies of Fruits & Vegetables
Sprache: Englisch
Verlag: DEStech Publications, Inc, 2014
ISBN 10: 1932078274 ISBN 13: 9781932078275
Anbieter: Salish Sea Books, Bellingham, WA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Very Good. Very Good+; Hardcover; Light wear to the covers; Unblemished textblock edges; The endpapers and all text pages are bright and unmarked; The binding is tight with a straight spine; This book will be stored and delivered in a sturdy cardboard box with foam padding; Medium Format (8.5" - 9.75" tall); Red covers with title in orange lettering; 2014, DEStech Publications, Inc; 364 pages; "Post-harvest Technologies for Fruits and Vegetables," by Hosahalli S. Ramaswamy.
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Zustand: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 528 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Post-Harvest Technologies for Fruits and Vegetables
Sprache: Englisch
Verlag: DEStech Publications, Incorporated, 2014
ISBN 10: 1932078274 ISBN 13: 9781932078275
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Processing Fruits: Science and Technology, Volume I
Anbieter: Salish Sea Books, Bellingham, WA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. 1566763622 Good+; Hardcover; 1996, CRC Press; Former library copy with standard library markings; Light wear to covers; Library stamps to endpapers; Text pages clean & unmarked; Good binding with straight spine; Dark green textured covers with title in gold lettering; 528 pages; "Processing Fruits: Science and Technology, Volume I," by Laszlo Somogyi, et al.
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Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects: Microwaves and Food (Food Engineering Series)
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: Good.
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Processing Fruits: Science and Technology, Volume I
Anbieter: Salish Sea Books, Bellingham, WA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. 1566763622 Good+; Hardcover; 1996, CRC Press; Former library copy with standard library markings; Light wear to covers with two "bumped" edge-corners; Library stamps to endpapers; Text pages clean & unmarked; Good binding with straight spine; Dark green textured covers with title in gold lettering; 528 pages; "Processing Fruits: Science and Technology, Volume I," by Laszlo Somogyi, et al.
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Ohmic Heating in Food Processing (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 135,33
EUR 13,89 Versand
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties
Buch 3 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 150,60
EUR 14,50 Versand
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 510 pages. 10.00x7.01x1.18 inches. In Stock.
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Zustand: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 912 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Ohmic Heating in Food Processing | Hosahalli S. Ramaswamy (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2016 | CRC Press | EAN 9781138198968 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Ohmic Heating in Food Processing
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 180,36
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. reprint edition. 530 pages. 10.00x7.01x1.18 inches. In Stock.
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Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects: Microwaves and Food (Food Engineering Series)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 187,67
EUR 13,89 Versand
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects | Microwaves and Food | Anubhav Pratap Singh (u. a.) | Taschenbuch | xvi | Englisch | 2025 | Springer | EAN 9783031516153 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Zustand: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 422 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects : Microwaves and Food
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Introduction.- Microwave ovens: domestic and industrial.- Factors influencing microwave processing.- Dielectric & thermal properties for microwave processing.- Effect of microwaves on food microorganisms.- Effect of microwaves on food enzymes.- Thermal, non-thermal and enhanced thermal effects.- Effect of microwaves on food quality parameters.- Microwave heating: general concerns, myths, and realities.- Microwave temperature measurement methods in food processing industry.- Effect of microwaves on food proteins.- Effect of microwaves on food starches.- Effect of microwaves on animal and plant-based lipids.- Effect of microwaves on food carbohydrates.- Microwave pasteurization and sterilization.- Microwave thawing and tempering.- Microwave baking.- Microwave cooking.- Microwave extrusion.- Microwave roasting.- Microwave frying.- Microwave-vacuum dehydration in Food Processing.- Microwave osmotic drying.- Microwave concentration.- Microwave based generation of flavor.- Microwave gadgets - domestic applications.-Microwave 3D printing.- Microwave disinfestations of postharvest agricultural products.- Microwave decontamination of personnel protective equipments - novel response to the global COVID crisis.- Applications of microwaves in dairy industries.- Applications of microwaves in chicken and poultry industries.- Applications of microwaves in meat industries.- Microwave food packaging material and package designs.- Product and package testing for microwave processing.- Chemicalsafety of Microwaves- challenges.- Microbial safety of microwave processing.- Regulatory aspects of MW heating.- Process optimization of Microwave processing.- Power modulated microwave processing.- Batch and continuous flow microwave processing.- Novel advances in simulation of microwave systems.
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Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects : Microwaves and Food
Sprache: Englisch
Verlag: Springer International Publishing, Springer International Publishing, 2024
ISBN 10: 3031516125 ISBN 13: 9783031516122
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The application of microwaves has been a major advancement in food processing over the past 50 years, and yet to date there have been very few publications focusing exclusively on microwave processing and nonecovering the latest technological and theoretical advances.Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospectsfills this gap by covering all aspects of the microwave processing of foods including the latestnovel advances in this fast-moving subject area. This text presents multidisciplinary views of novel microwave systems, novel process modeling, engineering and design, as well as practical approaches on methodology andfindings regarding the effect of microwave on the food quality and process safety. The volume comprises several chapters on the newest processing and machinery aspects, engineering design and process modeling, processsafety and novel processes based on full or partial application of microwave in food processing. This book also considers economic aspects, food quality issues and future trends of microwave application in the food industry.Each chapter in this text functions as a critical review, presenting the current state of knowledge based on the personal experience of the authors and the current state of published research in one particular area of foodprocessing. While the main focus is on processing, the physical principles and the chemical and microbiological basis of the process are also covered, plus the impact of the technology on the quality and safety of food. Thisbook presents a comprehensive and fully up-to-date reference on the principles and applications of microwave processing of food products.
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Ohmic Heating in Food Processing (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Buch 1 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 256,44
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In den WarenkorbZustand: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Food Processing: Principles and Applications
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 278,71
EUR 13,89 Versand
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects Microwaves and Food
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 281,77
EUR 17,40 Versand
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 757 pages. 9.26x6.11x9.21 inches. In Stock.
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 510 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Rapid expansion of research on the development of novel food processes in the past decade has resulted in novel processes drawn from fields outside the traditional parameters of food processing. Providing a wealth of new knowledge, Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties covers structural and functional changes at the micro level, and their implications at the macro level, in food exposed to new and emerging technologies. Contributions from an international panel with academic and professional credentials form the backbone of this work. They focus on the functional, rheological, and micro-structural changes that occur in foods when using emerging technologies such as high pressure processing, Ohmic heating, pulse electric fields, and ultraviolet radiation. The book examines new and innovative applications and presents the impact of these research findings on the nutritional aspects of protein and carbohydrate containing foods. It also considers the synergic effects of protein-starch components. Each chapter provides an in-depth analysis of a novel technology and its effect on food structure and function. New directions in food processing will continue to be influenced by diverse fields and used to respond to consumer concerns about food safety, quality, sensory attributes, and nutrition. Combining coverage of technological applications with the chemistry of food and biomaterials, this book illustrates in a very clear and concise fashion the structure-functionality relationship and how it is affected by newly developed and increasingly popular processing technologies.
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Radio Frequency Heating in Food Processing: Principles and Applications
Buch 2 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 331,09
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 984 pages. 10.31x7.09x1.02 inches. In Stock.
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Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Buch 3 von 3: Electro-Technologies for Food Processing SeriesAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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EUR 340,15
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