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Inhaltsangabe
This book documents local and international literature on cumin. These findings have been analyzed comprehensively and compared with results of international origin. This book contains ten chapters covering topics such as history, importance, acreage, production and utilization of cumin. It further discusses botany and plant characteristics, ecophysiological criteria of cumin, production technology, water requirement, pest and diseases of cumin and the genetic and breeding aspects. Economic aspects of cumin, processing, chemical composition and standards, are the main areas to this important crop which are further described in this book. The book also touches upon important research strategies which help develop this crop.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Kafi, M ; Mohassel, M.H. Rashed; Koocheki, A.
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CUMIN (CUMINUM CYMINUM): PRODUCTION AND PROCESSING
Verlag:
Science Publications Inc., 2006
ISBN 10: 1578085047
ISBN 13: 9781578085040
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Hardcover
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Hardback. Zustand: Fine. No Jacket. Circa 2006. Nearly fine condition with no wrapper. Cumin is a spice widely used in the medicinal, cosmetic and food industry. It is a cash crop for the dry areas of South Asia and the Middle East. This book contributes to the better understanding of different aspects of cumin including history, botany, production, ecophysiology, crop protection, genetics, economics and processing. Green glazed pictorial boards. Still in original shrinkwrap which is splittling along the lower edge. Packaged with care and promptly dispatched! Artikel-Nr. 1826559
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Cumin (Cuminum Cyminum): Production and Processing
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Hardcover. Zustand: Brand New. 168 pages. 9.50x6.00x0.50 inches. In Stock. Artikel-Nr. __1578085047
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Kafi, M: Cumin (Cuminum cyminum)
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
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Gebunden. Zustand: New. Kafi, M Mohassel, M.H. Rashed Koocheki, A.This book documents local and international literature on cumin. These findings have been analyzed comprehensively and compared with results of international origin. This book contains ten chapters coveri. Artikel-Nr. 1441978042
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Cumin (Cuminum cyminum) : Production and Processing
Verlag:
Taylor & Francis Inc Jan 2006, 2006
ISBN 10: 1578085047
ISBN 13: 9781578085040
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Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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