9781578085040 - cumin cuminum cyminum: production and processing (6 Ergebnisse)
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Cumin (Cuminum Cyminum): Production and Processing
Kafi, M. (Editor)/ Mohassel, M. H. Rashed (Editor)/ Koocheki, A. (Editor)/ Nassiri, M. (Editor)
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Gebunden. Zustand: New. Kafi, M Mohassel, M.H. Rashed Koocheki, A.This book documents local and international literature on cumin. These findings have been analyzed comprehensively and compared with results of international origin. This book contains ten chapters coveri.
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CUMIN (CUMINUM CYMINUM): PRODUCTION AND PROCESSING
Kafi, M. & Mohassel, M.H. Rashed & Koocheki, A. & Nassiri, M.
Verlag: Science Publications Inc., 2006
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Hardback. Zustand: Fine. No Jacket. Circa 2006. Nearly fine condition with no wrapper. Cumin is a spice widely used in the medicinal, cosmetic and food industry. It is a cash crop for the dry areas of South Asia and the Middle East. This book contributes to the better understanding of different aspects of cumin including history…, botany, production, ecophysiology, crop protection, genetics, economics and processing. Green glazed pictorial boards. Still in original shrinkwrap which is splittling along the lower edge. Packaged with care and promptly dispatched.
