Complex Carbohydrates in Foods (Food Science and Technology, Band 93) - Hardcover

 
9780824701871: Complex Carbohydrates in Foods (Food Science and Technology, Band 93)
Hardcover
ISBN 10: 0824701879 ISBN 13: 9780824701871
Verlag: Taylor & Francis Inc, 1999

Inhaltsangabe

"Explores the effects of complex carbohydrates (starch, gums, and dietary fibers) on human physiological function and establishes an appropriate dietary intake level for inclusion on nutritional labels. Addresses current research, applications, and implementation issues."

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Susan Sungsoo Cho

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Taylor & Francis Inc
Erscheinungsdatum
1999
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0824701879
ISBN 13 
9780824701871
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
676
Herausgeber
Cho Sungsoo, Prosky Leon, Dreher Mark L., Cho Susan Sungsoo
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

Weitere beliebte Ausgaben desselben Titels

9780824742287: Complex Carbohydrates in Foods

Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  0824742281 ISBN 13:  9780824742287
Verlag: Marcel Dekker Inc, 1999
Hardcover