Cho sungsoo (17 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Handbook of Dietary Fiber | Susan Sungsoo Cho | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2019 | CRC Press | EAN 9780367447212 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Paperback. Zustand: Brand New. 894 pages. 9.68x6.85x2.28 inches. In Stock.
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Gebunden. Zustand: New. Susan Sungsoo Cho, Priscilla SamuelThis book summarizes available fiber sources and how they can be incorporated into new food products to provide improved health benefits. It rigorously examines health claims, recent research, and contradictory .
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 480 pages. 9.53x6.42x1.18 inches. In Stock.
Handbook of Prebiotics and Probiotics Ingredients: Health Benefits and Food Applications
Cho, Susan Sungsoo (Edited by)/ Finocchiaro, Terry (Edited by)
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 454 pages. 9.65x6.50x1.10 inches. In Stock.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - This book summarizes available fiber sources and how they can be incorporated into new food products to provide improved health benefits. It rigorously examines health claims, recent research, and contradictory data; covers fiber for weight and glycemic control, and intestinal regularity; and discus…ses how food producers can find fiber sources and include finer in their products. Critically examining current research and future directions, this resource blends coverage of the latest scientific information on the health benefits of fiber with information on how to formulate foods with higher concentrations of this vital nutrient.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - This handbook offers contemporary thoughts on dietary fiber and explores the scope of dietary fiber applications, such as marketing perspectives, health claims, and patent literature. It helps the audience to improve the consistency and accuracy of the dietary fiber information used in their work.
Handbook of Dietary Fiber (Food Science and Technology)
Cho, Sungsoo (Editor)/ Dreher, Mark L. (Editor)/ Cho, Susan Sungsoo (Editor)
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 896 pages. 10.00x7.25x1.75 inches. In Stock.
Complex Carbohydrates in Foods (Food Science and Technology, 93)
Cho, Sungsoo (Editor)/ Prosky, Leon (Editor)/ Dreher, Mark L. (Editor)/ Cho, Susan Sungsoo (Editor)
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 676 pages. 9.50x6.75x1.50 inches. In Stock.
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Gebunden. Zustand: New. Cho, Susan SungsooPresents the latest research on the analysis, metabolism, function, and physicochemical properties of fiber, fiber concentrates, and bioactive isolates--exploring the effect of fiber on chronic disease, cardiovascular health, ca.
