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Die sich selbst belehrende Köchin, oder allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen. Enthaltend: gründliche und allgemein verständliche Anweisungen, alle Arten von Speisen, als Suppen, Gemüse, Saucen, Ragouts, Mehl-, Milch- und Eierspeisen, Fische, Braten, Salate, Gelées, Pasteten, Kuchen und anderes Backwerk, Getränke etc. In sehr kurzer Zeit und schmackhaft bereiten zu lernen. Nebst Küchenzetteln und Belehrungen über Anordnungen der Tafeln, Tranchiren etc. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen. Nach vieljährigen Erfahrungen bearbeitet.

Metzner, Antonie

Verlag: Quedlinburg und Leipzig, Druck und Verlag von Gotfr. Basse,, 1836
Zustand: Gut
Verkäufer St. Jürgen Antiquariat (Lübeck, Deutschland)

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Beschreibung

XIV, 256 S. 2 lithographierte Tafeln. ( fachmännische Nachbindung von alter Hand, Titelblatt mit 1/3 Fehlstelle im oberen Teil mit Textverlust des Haupttitels bis "Anweisungen" Fehlstelle des Vorsatzblattes und der ersten Seite - ohne Textverlust-, Fehlstellen jeweils hinterlegt. Papier braunfleckig, Besitzervermerke von 1842, 1845 und 1877 auf den Vorsätzen) (Weiss 2541 gibt 249 S. für die 4. Aufl. an, hier 256 S. ) Ich versende mit der Deutschen Post (Büchersendung) und der DHL (Pakete). Die Lieferzeit ist abhängig von der Versandart und beträgt innerhalb Deutschlands 3-5 Tage, in der EU 5 - 14 Tage. Sprache: Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 928

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Bibliografische Details

Titel: Die sich selbst belehrende Köchin, oder ...

Verlag: Quedlinburg und Leipzig, Druck und Verlag von Gotfr. Basse,

Erscheinungsdatum: 1836

Zustand: Gut

Auflage: Vierte, verbesserte Auflage.

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