Science technology enrobed filled (3 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science, 2009
Serie: Buch 82 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 280,86
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Zustand: New. Provides a comprehensive review of quality issues affecting enrobed and filled productsReviews the formulation of coatings and fillings, addressing confectionery fats, compound coatings and sugar based fillingsFocuses on product de.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Ltd, 2009
Serie: Buch 82 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 384,97
EUR 14,53 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 468 pages. 9.30x6.20x1.30 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2009
Serie: Buch 82 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USAKennys Bookstore
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 418,47
EUR 9,23 VersandVersand innerhalb von USAAnzahl: 10 verfügbar
Zustand: New. This book provides a comprehensive overview of quality issues affecting enrobed and filled products and strategies to enhance product quality. Editor(s): Talbot, Geoff. Series: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition. Num Pages: 468 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 244 x 164 x 33. Weight in Grams: 870. . 2009. 1st Edition. hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. …
