Processing technologies milk products (13 Ergebnisse)
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Hardcover. Zustand: New. This book presents comprehensive information on the analytical methods utilized to assess the quality and composition of milk and its derivatives. It caters to the needs of students and researchers alike, offering a valuable resource for understanding these techniques. The book's salient features include…: * Clear step-by-step instructions and protocols, including guidance on preparing reagents. * Analytical methods for determining the chemical composition and physical properties of milk. * Techniques for analyzing fat-rich dairy products, such as cream, butter, ghee, and cheese. * Methods for analyzing ice cream and dried milk. * Detection methods for adulteration in milk. * Additionally, the book covers the preparation of standard solutions and the calibration of glassware used in analytical procedures.
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press, 2017
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Buch 12 von 40. Buch 12 von 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Hardcover
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USARomtrade Corp.
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Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press, Incorporated, 2017
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Buch 12 von 40. Buch 12 von 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New. pp. 385.
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Zustand: New. In.
- Hardcover
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Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: APPLE ACADEMIC, 2021
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Buch 12 von 40. Buch 12 von 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Softcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press, 2021
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Buch 12 von 40. Buch 12 von 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Softcover
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Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Pr Inc, 2017
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Buch 12 von 40. Buch 12 von 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 385 pages. 9.50x6.50x1.00 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Pr Inc, 2021
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Buch 12 von 40. Buch 12 von 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 422 pages. 9.01x5.98x0.87 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Mär 2021, 2021
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Buch 12 von 40. Buch 12 von 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Softcover
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - The demand for quality milk products is increasing throughout the world. Food patterns are changing from eating plant protein to animal protein due to increasing incomes around the world, and the production of milk and milk products is expanding with leaps and bounds. This book presents an ar…ray of recent developments and emerging topics in the processing and manufacturing of milk and dairy products. The volume also devotes a special section on alternative energy sources for dairy production along with solutions for energy conservation.
Processing Technologies for Milk and Milk Products : Methods, Applications, and Energy Usage
Ashok Kumar (College of Dairy Science and Food Technology Agrawal
Sprache: Englisch
Verlag: Apple Academic Press Inc. Aug 2017, 2017
Serie: Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Buch 12 von 40. Buch 12 von 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Hardcover
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Buch. Zustand: Neu. Neuware.
Verlag: Engineers India Research Institute, 2017
- Softcover
- Erstausgabe
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Soft cover. Zustand: New. 1st Edition. The book covers Food Safety Guidelines, Halal Certification, Artificial Sweetened Flavoured Milk, Banana Wine, Banana Processing and Waste Utilization, Canning of Fruit and Vegetable, Ber (Indian Jujube) Dehydration, Drying and Dehydration of Fruit and Vegetables, Fruit Beverages (Fruit Jui…ces, Squashes, Syrups etc.), Pickles Manufacturing with Formulations, Ginger Paste, Kheer from Dairy Milk and Soyamilk, Leaf Protein Concentrates, Maize Processing, Mushroom Processing & Dehydration, Orange Juice Beverage, Processing of Peach Appetizer, Preparation of Pineapple Powder, Preparation of Banana Toffee, Potato Chips, Retort Processed Poppy Seeds (Khus Khus Payasam), Radiation Processing Technology for Food Safety, Shelflife of Sugarcane Syrup, Sweet Orange for Ready for Serve Beverage, Stevia-A Natural Sweetner, Seafood Industry, Technology of Value Added Products, Technology of Processing Pulses (Dall Mill), Seabuckthorn Processing, Technology of Processing Maize, Vegetable Crops Processing, Jamun Processing (Jamun Pulp, Beverages etc.), Milk Processing Plant (Ultra High Temperature). (jacket).
Verlag: Daya Publishing House, 2022
- Hardcover
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Hardcover. Zustand: New. The present publication has three important sections of Alternative, Innovative and Novel Food processing technologies. SectionA deals with significant Non thermal Processing Technologies which include Membrane Technology , Ultrafiltration & Microfiltration, Pulsed Electric Field for Food /Milk Processin…g, Oscillating Magnetic Fields, High Hydrostatic Pressure Technology, Ultrasonification, Irradiation, Ultraviolet Light Treatment, Pulsed Light Treatment and Cold plasma Technology. Section -B deals with Thermal Processing technologies e.g. Microwave heating technology, Radiofrequency heating Technology, Infrared heating technology, Ohmic heating technology and Sous-vide processing technology. Section-C deals with other latest processing technologies as well as Processing and Packing technologies for Prolong Shelf-Life Foods. These include Ozone technology, Nano Technology, Technologies for Prolong Shelf-Life foods, Robotic Technology, Block Chain technology and Gas packaging & Modified Atmosphere Package Designs. Author expects that the said publication will be able to meet the requirements of Dairy/ Food Technologists, Educationists and students.
