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Ozone Technology for Food Processing and Preservation
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 41,78
EUR 11,59 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 82 pages. 9.44x6.61x9.43 inches. In Stock.
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Ozone Technology for Food Processing and Preservation (eng)
Anbieter: Brook Bookstore, Milano, MI, Italien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: new.
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Ozone Technology for Food Processing and Preservation
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 62,50
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 82 pages. 9.44x6.61x9.43 inches. In Stock.
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Ozone Technology for Food Processing and Preservation
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Nature Switzerland, Springer Nature Switzerland, 2025
ISBN 10: 3031814606 ISBN 13: 9783031814600
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Ozone is a powerful disinfectant with many applications. This book describes the unique advantages of using ozone technology for food decontamination. Food contamination, especially microbial contamination of fresh produce, is a serious concern in many parts of the world. Ozone decontamination can contribute to food safety and quality retention while avoiding the concerns associated with the use of pesticides.The book begins with an introduction about ozone properties and ozone technology followed by a detailed description of applications of ozone for preservation of grain, fruits, and vegetables, as well as meat and seafood. Possible effects on product quality and shelf life are discussed, and potential research directions for the future are also suggested.
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Ozone Technology for Food Processing and Preservation
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Nature Switzerland, Springer International Publishing Feb 2025, 2025
ISBN 10: 3031814606 ISBN 13: 9783031814600
Anbieter: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Ozone is a powerful disinfectant with many applications. This book describes the unique advantages of using ozone technology for food decontamination. Food contamination, especially microbial contamination of fresh produce, is a serious concern in many parts of the world. Ozone decontamination can contribute to food safety and quality retention while avoiding the concerns associated with the use of pesticides.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 84 pp. Englisch.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Ozone Technology for Food Processing and Preservation | Javid Ahmad Parray (u. a.) | Taschenbuch | vi | Englisch | 2025 | Springer | EAN 9783031814600 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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EUR 238,38
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Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Professor Colm O Donnell, School of Biosystems Engineering, University College Dublin, Ireland.Dr B.K. Tiwari, Department of Food and Tourism, Manchester Metropolitan University, UK.Dr P.J. Cullen, School of Food Science and Environmental Health, Dublin Ins.
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Ozone in Food Processing
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. This book is the first to bring together essential information on the application of ozone in food processing, providing an insight into the current state-of-the-art and reviewing established and emerging applications in food processing, preservation and waste management. Editor(s): O'Donnell, Colm; Tiwari, Brijesh K.; Cullen, P. J.; Rice, Rip G. Num Pages: 312 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 250 x 170 x 19. Weight in Grams: 778. . 2012. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
