Handbook hydrocolloids (7 Ergebnisse)
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Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 948 pages. 9.29x6.30x2.28 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2020
Serie: Buch 269 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Zustand: New. pp. 1060.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2020
Serie: Buch 269 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Softcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science, 2020
Serie: Buch 269 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Softcover
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Zustand: New. Introduces to food hydrocolloids considering regulatory aspects and functional characteristics Examines the manufacture, structure, function, and applications of over twenty-five hydrocolloids Brings a detailed overview of the fun.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Pub Ltd, 2020
Serie: Buch 269 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Softcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 3rd edition. 1166 pages. 8.50x5.75x2.25 inches. In Stock.
Verlag: Woodhead Publishing, 2009
Anbieter: Librodifaccia, Alessandria, AL, ItalienLibrodifaccia
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