Enzyme inactivation food processing (3 Ergebnisse)
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Enzyme Inactivation in Food Processing: Technologies, Materials, and Applications
Goyal, Megh R. (Editor)/ Malik, Junaid Ahmad (Editor)/ Pandiselvam, Ravi (Editor)
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Hardcover. Zustand: Brand New. 568 pages. 9.19x6.13x1.34 inches. In Stock.
