Capsicum (372 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: New Orleans School of Cooking, Incorporated, 1987
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Verlag: Facsimile Publisher
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Paperback. Zustand: As New. Prompt Shipment, shipped in Boxes, Tracking PROVIDED8.2 x 5.5 x 0.1 inches ABOUT THE BOOK Capsicum FROM THE PUBLISHER Mix the latest scientific data on herbal products and physical ailments with the need for natural approaches to health, and what do you have? The Woodland Health Series. Each of these…booklets gives concise, pertinent information for those looking to nature for optimal health. Current and timely topics range from the miraculous anti-aging properties of DHEA to the cholesterol-lowering abilities of essential fatty acids. These easy-to-follow guides give everything that is needed for a solid background education in contemporary natural health.
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Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2003
Serie: Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles, Buch 10 von 31. Buch 10 von 31 - Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles
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Verlag: Karlsruhe, 1988
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Zustand: New. Uno de los motivos que propiciaron los viajes trasatlánticos y el descubrimiento del Nuevo Mundo, a finales del siglo XV, fue el deseo de encontrar un paso más corto a las islas del Extremo Oriente para adquirir especias, muy apreciadas en Europa debido a su escasez. Aunque Colón no encontró una nueva ruta hacia el… Oriente, ni las codiciadas especias, sí encontró una nueva y gran diversidad de plantas alimenticias; entre ellas, el 'Capsicum', conocido en México como chile y, en otros países de lengua castellana, como ají. El chile fue una de las primeras plantas cultivadas en Mesoamérica y es, desde la época prehispánica, parte importante de la dieta regional. Actualmente es un ingrediente esencial en la cocina de México y de otros países, a cuyas dietas contribuye con variedad y sabor. La larga tradición cultural que tiene el chile entre nosotros se refleja en el uso de su nombre en dichos, juegos de palabras y canciones. Sus usos medicinales datan también de la época precolombina, y las industrias farmacéutica y cosmética le dan hoy gran cantidad de aplicaciones. 'Capsicum y cultura' brinda una historia pormenorizada de este vegetal, sin descuidar ningún aspecto (sus antecedentes, su difusión en el mundo, sus formas de cultivo, comercialización e industrialización, las referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios escritos por viajeros y estudiosos entre los siglos XVI y XIX, su taxonomía, etc. ), e incluye, además de abundantes ilustraciones, las diferentes voces con que se designa a esta planta, sin desdeñar los coloridos localismos. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Zustand: New.
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Hardbound. Zustand: As New. New. Contents 1. Commercial importance. 2. Variability in plant type in chilli. 3. Genetic resources. 4. Seed germination and seedling establishment. 5. Vegetative and reproductive growth. 6. Physiological basis of crop growth and productivity. 7. Mineral nutrition. 8. Effect of biotic factors on prod…uction and quality. 9. Food value of capsicum pepper (Capsicum Spp.). 10. Biochemistry and biotechnology. References. Index. The chilli (Capsicum Spp.) pepper is an important condiment of high commercial value and also medicinal values containing antioxidant properties anti cancerous and many other properties. It occupies an important place in the human culture since pre history in many countries. Capsicum is well known in the pre historic Mexican culture such as Aztecs and Olmecas. Capsicum belongs to the family Solanacease possessing 10 species. Originating in the new world the crop has spread to different corners of the world. Different species are cultivated in several countries of the world. In U.S.A most commercial pepper cultivars belong to C. capsicum. Most of the US supply is produced in New Mexico California and Texas. Both fresh and dried products are used in trade. Mexico exports more than 98% of fresh peppers to USA Pakistan India China and Spain. The fruit of Capsicum annuum belongs to Longum group which is popularly know as red pepper paprika or capsicum. The fruit of Capsicum grossum has mild flavour called sweet pepper and is also a source of spice. The ripe fruit of Capsicum annum is also known as paprika. The dry powdered fruits are used in cooking to give mild flavour and red colour. The fruit quality is determined in terms of nutrient contents of B P Fe Mg Si Mn Al Ca and Cu. Several books on Capsicum are available in the market on specific aspects but a book is rare which contains various aspects starting from taxonomy. The present book discusses advances in Capsicum during the past decade. The authors felt the necessity for compiling extensively reviewed aspects in a single book the world wide research advances on various subjects of Capsicum. This book covers a variety of subjects starting from origin breeding and genetics physiology production techniques biotic and abiotic stress factors food science to biotechnology and biochemistry in a cohesive manner. In the third world where capsicum cultivation and research is proceeding at a rapid pace the scientist get access to current science. Libraries are poorly funded and computer facilities are negligible not permitting website consultation. The authors strongly feel this book will fulfill their desires. The book aims to serve as a teaching guide a rich sources of information for the students and researchers as for farmers and producers about the most research advances on capsicum sciences made by the scientists throughout the world. The professors and researchers can update their knowledge and research trends on the subjects in various disciplines. 244 pp.
Research Advances in Capsicum-pepper (Capsicum Annuum L.) and other Species
Maiti RK / Sarkar NC / Singh VP / Purohit SS
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Zustand: New. In.
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Paperback. Zustand: Brand New. revised subsequent edition. 171 pages. 9.50x5.75x0.50 inches. In Stock.
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Zustand: Nuevo. Historia del vegetal llamado chile, que investiga sin descuidar ningún aspecto, sus antecedentes, su difusión en el mundo, sus formas de cultivo, comercialización, las referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios de estudiosos entre el siglo XVI y XIX y su taxonomía. Incluye ilustraciones y… las diferentes voces con que se designa a esta planta.
Sprache: Spanisch
Verlag: Fondo de Cultura Económica México, Español/ Castellano, 2014
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Historia del vegetal llamado chile, que investiga sin descuidar ningún aspecto, sus antecedentes, su difusión en el mundo, sus formas de cultivo, comercialización, las referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios de estudiosos entre el siglo XVI y XIX y su taxonomía. Incluye ilustraciones y las diferentes…voces con que se designa a esta planta. páginas/pasges.
