Biotechnology aroma compounds (5 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Berlin, Springer, 1997
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Combining the technical push and the business pull for natural flavours.- Enzymes and flavour biotechnology.- Glycoconjugated aroma compounds: Occurrence, role and biotechnological transformation.- Prospects for the bioengineering of isoprenoid biosynthesis.- Opportunities in microbial biotransformation of monoterpenes.- Special transformation processes using fungal spores and immobilized cells.- Biotechnological production of flavour-active lactones.- The production of aromas by plant cell cultures.…
Biotechnology of Aroma Compounds (Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology)
Bont, Jan A.M.de (Contributor) / Cheetham, P.S.J. (Contributor) / Croteau, R. (Contributor) / Gatfield, I.L. (Contributor) / Gros, J.-B. (Contributor) / Larroche, C. (Contributor) / Leak, D.J. (Contributor) / McCaskill, D. (Contributor)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Biotechnology of Aroma Compounds | R. G. Berger | Taschenbuch | Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology | xiii | Englisch | 2013 | Springer | EAN 9783662148280 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. …
