bäckerbuch lernfeldern von loderbauer josef (9 Ergebnisse)

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

538 s gebunden wie neu, eigentumsvermerk pages.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Das Bäckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte für die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Verordnung über die Berufsausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin. Die Grundstufe des Bäckerbuchs in Lernfeldern ist seitenidentisch mit der Grundstufe des Konditorbuchs in Lernfeldern (Bestell-Nr.: 40203) und der Grundstufe des Verkaufsbuchs Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern (Bestell-Nr.: 40311).In der Neuauflage des Fachbuchs ist die Neufassung der Leitsätze für Brot und Kleingebäcke berücksichtigt. Das Kapitel Laugenbrezel ist zudem umfangreich überarbeitet worden.Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel beginnt mit einer Situation aus dem beruflichen Alltag und darauf abgestimmten Einstiegsfragen. Am Ende jedes Kapitels befinden sich Wiederholungsaufgaben und oft Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe. Den Abschluss jedes Lernfelds bildet eine komplette Seite mit lernfeldorientierten Aufgaben, die sich jeweils auf eine vorangestellte berufliche Handlung beziehen.Das Bäckerbuch zeichnet sich weiterhin aus durch:leicht verständliche Sprache, schülergerechte Gestaltung und klare Strukturen innerhalb der Kapitelpraxisgerechte Rezepturen entsprechend den aktuellen VerbrauchererwartungenSchritt-für-Schritt-Erläuterungen handwerklicher Herstellungsweisen in Text und zahlreichen Bilderngrafische Hervorhebung gesetzlicher Bestimmungen und Vorschriften der LeitsätzeBeschreibung der Qualitätsmerkmale sowie Aufzählung der DLG-Kriterien zur Gebäckprüfungtabellarische Darstellung möglicher Gebäckfehler und ihrer UrsachenNennung der wichtigsten VerkaufsargumenteDas Bäckerbuch ist jetzt auch als Elektronisches Buch erhältlich.

Hardcover. Zustand: Brand New. German language. 10.24x7.72x1.42 inches. In Stock.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Den Elektronisches Buch-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 5-Jahres-Llizenz.Das Bäckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte für die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Verordnung über die Berufsausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin. Die Grundstufe des Bäckerbuchs in Lernfeldern ist seitenidentisch mit der Grundstufe des Konditorbuchs in Lernfeldern (Bestell-Nr.: 40203) und der Grundstufe des Verkaufsbuchs Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern (Bestell-Nr.: 40311).In der Neuauflage des Fachbuchs ist die Neufassung der Leitsätze für Brot und Kleingebäcke berücksichtigt. Das Kapitel Laugenbrezel ist zudem umfangreich überarbeitet worden.Der Lernfeldgedanke zieht sich wie ein roter Faden durch alle Inhalte: Jedes Kapitel beginnt mit einer Situation aus dem beruflichen Alltag und darauf abgestimmten Einstiegsfragen. Am Ende jedes Kapitels befinden sich Wiederholungsaufgaben und oft Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe. Den Abschluss jedes Lernfelds bildet eine komplette Seite mit lernfeldorientierten Aufgaben, die sich jeweils auf eine vorangestellte berufliche Handlung beziehen.Das Bäckerbuch zeichnet sich weiterhin aus durch:leicht verständliche Sprache, schülergerechte Gestaltung und klare Strukturen innerhalb der Kapitelpraxisgerechte Rezepturen entsprechend den aktuellen VerbrauchererwartungenSchritt-für-Schritt-Erläuterungen handwerklicher Herstellungsweisen in Text und zahlreichen Bilderngrafische Hervorhebung gesetzlicher Bestimmungen und Vorschriften der LeitsätzeBeschreibung der Qualitätsmerkmale sowie Aufzählung der DLG-Kriterien zur Gebäckprüfungtabellarische Darstellung möglicher Gebäckfehler und ihrer UrsachenNennung der wichtigsten VerkaufsargumenteDas Bäckerbuch ist jetzt auch als Elektronisches Buch erhältlich.

Paperback. Zustand: Brand New. German language. 10.35x7.60x1.30 inches. In Stock.

Buch. Zustand: Neu. Das Bäckerbuch | in Lernfeldern | Josef Loderbauer | Buch | 664 S. | Deutsch | 2022 | Handwerk + Technik GmbH | EAN 9783582259776 | Verantwortliche Person für die EU: Verlag Handwerk & Technik GmbH, Lademannbogen 135, 22339 Hamburg, vertrieb[at]handwerk-technik[dot]de | Anbieter: preigu.

Hardcover. Zustand: gut. 2003. ISBN-10 3-582-40201-0 / 3582402010 ISBN-13 978-3-582-40201-1 / 9783582402011 Handwerk und Technik Das Bäckerbuch [Gebundene Ausgabe] Josef Loderbauer (Autor) Berufs- und Fachschule Gebäck Bäcker Bäckerei Konditor Bäckerin Schulbuch Berufsschule Lehrbuch Lernfeldern Verkauf Bäckerei Bäcker Schulbuch Schulbücher Berufsschule Konditorei Konditor Patisserie In deutscher Sprache. pages.