alles wurst wurstweg schweiz von gunten fritz (4 Ergebnisse)

Hardcover. Zustand: Gut bis sehr gut. gebundene Ausgabe: 136 Seiten Verlag: Ott-Verlag; Auflage: 1., Aufl. 2006) GUT BIS sehr gut, (NURBÜRO.

Gr.-8° OPappband. 1. Auflage. 136 Seiten mit zahlreichen Illustrationen. Eine kulturgeschichtliche Reise zu regionaler und lokaler Wurstspezialitäten,Brauchtum und Geschichte der Wurst.Fachteilbeilage mit Rezepten fehlend,sonst sehr gutes Exemplar. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400.

Hardcover. Zustand: Gut. Ohne Schutzumschlag. 1. Auflage. Leichte Gebrauchsspuren am Einband und an den Seiten.

Hardcover. Zustand: gut. 2006. Der Autor nimmt uns mit auf eine Tour de Suisse" der Würste. In einer einladend gestalteten Publikation erleben wir die kulinarisch-kulturelle Reichhaltigkeit der schweizerischen Wurstlandschaft. Jede Region und jeder Kanton hat seine eigene Wurstspezialität, die der Autor in einen historischen Rahmen stellt. Wir lernen die aargauischen Narronen" ebenso kennen wie die Luganighe" aus Bellinzona. Die Escalade" in Genf brachte ihre eigene Wurst hervor, ebenso wie der Schübeldonnerstag" in Jona. Durch die Lektüre von Alles ist Wurst" lernt man die Schweiz von einer ganz neuen Seite kennen und schätzen. Die vorliegende Publikation entstand in enger Zusammenarbeit mit dem Verband der Schweizerischen Metzgermeister und Proviande, welche als Herausgeberin figuriert. In einer Fachteilbeilage zum Buch werden die genauen Angaben und Rezepturen zur Herstellung von über 50 Wurstspezialitäten aufgeführt. AutorFritz von Gunten, Jahrgang 1948, lebt in Bern und ist Autor. Er leitet das Büro für Öffentlichkeitsarbeit in der Kulturmühle Lützelflüh. In deutscher Sprache. 136 pages. 22,6 x 16 x 1,8 cm.