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9789389996128 - Textbook on Fish Processing Technology von 'Rathnakumar, K (2 Ergebnisse)
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Textbook on Fish Processing Technology
Sprache: Englisch
Verlag: Narendra Publishing House, 2021
ISBN 10: 9389996120 ISBN 13: 9789389996128
Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Indien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: New. Contents: 1. Biochemical Composition of Fish 2. Freshness Quality of Fish 3. Microbiology of Fish and Shellfish 4. Fish Curing Methods 5. Fish Drying Methods 6. Fish Smoking Process 7. Freezing Preservation of Fish 8. Method of Fish Canning 9. Fishery Byproducts 10. Value Added Fishery Products 11. Packaging of Fishery Products 12. Assessment of Quality by Chemical Methods 13. Quality Control in Fish and Fishery Products.
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Textbook on Fish Processing Technology
Sprache: Englisch
Verlag: Narendra Publishing House, 2022
ISBN 10: 9389996120 ISBN 13: 9789389996128
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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