Isbn: 9788479027766 - trufas : historia, ciencia, cultivo y recolección con las últimas investigaciones y experiencias (4 Ergebnisse)
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Zustand: New. Idioma/Language: Español. Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos. I. R. HALL es botánico, G. T. BROWN es editor del Otago Daily Times de N. Zelanda y A. ZAMBONELLI enseña micología y patología vegetal en Bolonia. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…
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