Trufas : historia, ciencia, cultivo y recolecci�n con las �ltimas investigaciones y experiencias - Softcover

Brown, Gordon T.; Hall, Ian R.; Zambonelli, Alessandra

9788479027766: Trufas : historia, ciencia, cultivo y recolecci�n con las �ltimas investigaciones y experiencias

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ISBN 10: 8479027762 ISBN 13: 9788479027766

Verlag: Ediciones Tutor, S.A., 2009

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Trufas, es el tratado m�s exhaustivo de este tesoro gastron�mico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones m�s recientes y d�cadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas m�s destacadas, entre las que se incluyen Espa�a, Francia, Italia y Asia, as� como las reci�n llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos.

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Verlag: Ediciones Tutor, S.A.
Erscheinungsdatum: 2009
Sprache: Spanisch
ISBN 10: 8479027762
ISBN 13: 9788479027766
Einband: Taschenbuch
Auflage: 1
Anzahl der Seiten: 304
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Trufas : historia, ciencia, cultivo y recolecci�n con las �ltimas investigaciones y experiencias

Brown, Gordon T.; Hall, Ian R.; Zambonelli, Alessandra

Verlag: Ediciones Tutor, S.A., 2009

ISBN 10: 8479027762 ISBN 13: 9788479027766

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Zustand: New. Idioma/Language: Espa�ol. Trufas, es el tratado m�s exhaustivo de este tesoro gastron�mico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones m�s recientes y d�cadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas m�s destacadas, entre las que se incluyen Espa�a, Francia, Italia y Asia, as� como las reci�n llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos. I. R. HALL es bot�nico, G. T. BROWN es editor del Otago Daily Times de N. Zelanda y A. ZAMBONELLI ense�a micolog�a y patolog�a vegetal en Bolonia. *** Nota: Los env�os a Espa�a peninsular, Baleares y Canarias se realizan a trav�s de mensajer�a urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Artikel-Nr. 2001891

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