9783708804644 - omas bio-küche: regional, saisonal, gesund & gut von rathmanner, theres; ebenhöh, klaus (2 Ergebnisse)
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Hardcover. Zustand: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Vergilbt / ausgeblichen. Wer hat sie nicht, seine Lieblingsgerichte, die nur bei Oma so richtig gut schmeckten? Und wer sehnt sich nicht danach zuruck - gerade in Zeiten, wo immer mehr Fastfood gegessen und immer seltener gekocht wird? Mit einem Wort: Unsere… Ernahrung verliert an Bodenhaftung. Dieses Buch will die LeserInnen an die Alltagskuche unserer Grossmutter heranfuhren. Diese folgte dem Lauf der Jahreszeiten, verarbeitete, was regional vorhanden war, und war vorwiegend biologisch, vegetarisch, gesund und leistbar. Und schmeckte gut. Das Buch stellt Omas und ihre kostlichsten Gerichte vor. Die Rezepte folgen dem Saisonkalender, geben einen Leitfaden fur Gemuse, Obst und Hulsenfruchte, aber auch Anleitungen furs Haltbarmachen und fur die ,Restekuche". Features: - Grossmutter verraten ihre Kuchengeheimnisse und Kniffe - Rezepte mit regionalen und saisonalen Zutaten - Austausch von bedenklichen Zutaten wie z. B. Schmalz gegen gesunde pflanzliche Ole - Von einer Ernahrungsexpertin fur heutige Bedurfnisse adaptiert - Viele Gemuse- und vegetarische Rezepte.
