Isbn: 9783631922040 - contemporary studies and theories in gastronomy and food science: de (6 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This collection presents scholarly investigations centred around gastronomy and hospitality within the tourism sector. This volume aims to contribute both theoretically and practically to the academic community and industry professionals alike. By highlighting the pivotal role of gastronomy and food in tourism, it underscores their significance and implications across various facets of the field. The book integrates conceptual studies with practical examples of hospitality applications, enriching the discourse and fostering a deeper understanding of these interconnected disciplines.…
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Contemporary Studies and Theories in Gastronomy and Food Science | ¿Rfan Yazicio¿lu (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2024 | Peter Lang | EAN 9783631922040 | Verantwortliche Person für die EU: Lang, Peter GmbH, Gontardstr. 11, 10178 Berlin, r[dot]boehm-korff[at]peterlang[dot]com | Anbieter: preigu. …
