Contemporary Studies and Theories in Gastronomy and Food Science

Sprache: Englisch

Verlag: Peter Lang, 2024

3631922043 / 9783631922040

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This collection presents scholarly investigations centred around gastronomy and hospitality within the tourism sector. This volume aims to contribute both theoretically and practically to the academic community and industry professionals alike. By highlighting the pivotal role of gastronomy and food in tourism, it underscores their significance and implications across various facets of the field. The book integrates conceptual studies with practical examples of hospitality applications, enriching the discourse and fostering a deeper understanding of these interconnected disciplines.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783631922040

Titel
Contemporary Studies and Theories in Gastronomy and Food Science
Autor
Irfan Yazicioglu
Verlag
Peter Lang
Veröffentlichungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3631922043
ISBN-13
9783631922040
Artikelgewicht
551 Gramm
Abmessungen
210x148x32 mm

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