ISBN: 9783110667455 - food science and technology: trends and future prospects (de gruyter stem) (12 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: de Gruyter, 2020
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Paperback. Zustand: New. Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi, Durban University of Technology, South Africa.Food Science and Technology: Trends and Future Prospects presents different aspects of food science i.e., food microbiology, food chemistry, nutrition, pro.
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 525 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 525 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Verlag: De Gruyter Dez 2020, 2020
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Food Science and Technology: Trends and Future Prospects presents different aspects of food science i.e., food microbiology, food chemistry, nutrition, process engineering that should be applied for selection, preservation, processing, packaging, and distribution of quality food. The authors focus on the fundamental aspects of food and also highlight emerging technology and innovations that are changing the food industry. The chapters are written by leading researchers, lecturers, and experts in food chemistry, food microbiology, biotechnology, nutrition, and management. This book is valuable for researchers and students in food science and technology and it is also useful for food industry professionals, food entrepreneurs, and farmers.…
Sprache: Englisch
Verlag: De Gruyter, 2020
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Food Science and Technology | Trends and Future Prospects | Oluwatosin Adem Ijabadeniyi | Taschenbuch | De Gruyter STEM | XIII, 525 S., 12 s/w Illustr., 15 farbige Illustr., 45 s/w Tab., 12 b/w and 15 col. ill., 45 b/w tbl. | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2020 | De Gruyter | EAN 9783110667455 | Verantwortliche Person für die EU: De Gruyter [9], Genthiner Str. 13, 10785 Berlin, orders[at]degruyter[dot]com | Anbieter: preigu.…
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Verlag: De Gruyter, 2020
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