9782882505408 - la cuisine russe: recettes pour tous les jours von spiridonov, pavel (4 Ergebnisse)

Oct 11, 2018. Zustand: D'occasion - Très bon état. Quasi comme neuf. Envoi rapide et soigné.

Couverture rigide. Zustand: Très bon. Poids: 730gr. Quand avez-vous savouré pour la dernière fois un borchtch fameux, un « vrai » buf Stroganoff, un koulibiac de derrière les fagots, des sotchni à se relever la nuit ? Bien, alors il est temps d'agir Il est certes difficile de qualifier globalement de russe une cuisine qui couvre plusieurs fuseaux horaires, mais pour l'auteur, Pétersbourgeois installé en Suisse, la nostalgie n'a pas de frontières, et les souvenirs gourmands de l'enfance harmonisent plaisamment ces trois douzaines de recettes familiales. Les ingrédients sont classiques, les préparations plutôt simples sinon rapides et les modes de cuisson aussi. Et pourtant, impossible de confondre ces plats avec d'autres ! Les épices utilisées, la conjugaison parfois insolite des saveurs (lapin aux noix et miel, glace à la vodka), la volonté de bien nourrir qui est le fil rouge du livre, tout évoque un dépaysement délicieux, servi par les images très « russes » (d'un photographe lausannois !) et les explications volubiles de Pavel, amateur passionné.…

Zustand: Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

Zustand: Comme neuf. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.