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Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Volume 1
Sprache: Französisch
Verlag: Technique et Documentation Entreprise Moderne d'Editions, 1980
ISBN 10: 2880200172 ISBN 13: 9782880200176
Anbieter: Librairie du Bassin, Bordeaux, Frankreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Couverture rigide. Zustand: Assez bon. Sciences. Préface de Pierre Desnuelle. Volume 1 seul. 1 seul volume ! 3e tirage. 16x24,5 cm. 381 p. Cartonnage éditeur. Etat correct. Plats légèrement défraîchis insolés. Mors fendu en pied du 1er plat. Papier légèrement bruni. Signature en page de titre. Etiquette au dos. Fort in-8°.
