Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Volume 1

Sprache: Französisch

Verlag: Technique et Documentation Entreprise Moderne d'Editions, 1980

ISBN 10: 2880200172 (ISBN 13: 9782880200176)

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Sciences. Préface de Pierre Desnuelle. Volume 1 seul. 1 seul volume ! 3e tirage. 16x24,5 cm. 381 p. Cartonnage éditeur. Etat correct. Plats légèrement défraîchis insolés. Mors fendu en pied du 1er plat. Papier légèrement bruni. Signature en page de titre. Etiquette au dos. Fort in-8°.

Bestandsnummer des Verkäufers L130305

Bibliografische Details

Titel
Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Volume 1
Autor
Jean-Claude Cheftel Henri Cheftel
Verlag
Technique et Documentation Entreprise Moderne d'Editions
Erscheinungsjahr
1980
Zustand
Assez bon
Einband
Couverture rigide
Sprache
Französisch
Abmessungen
16x24,5 cm
Verkäuferkataloge
Sciences

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