9781908337337 - gone fishing: fish recipes from a nordic kitchen: from river to lake to coastline and ocean, 80 simple seafood recipes von karstad, mikkel (8 Ergebnisse)
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Zustand: New. Chef Mikkel Karstad takes us on a fishing trip around the waters of his native Denmark, catching and cooking seafood from sustainable species. He cooks and styles each dish, bringing his elegant fresh design aesthetic to over 80 delicious nutritional recipes. Photography by Anders Schonnemann, shot on the beach, at… sea and in the kitchen. Num Pages: 256 pages, 4-colour throughout. BIC Classification: 1DN; WBN; WBTF. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 238 x 302 x 34. Weight in Grams: 1488. . 2016. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Zustand: New. Über den AutorrnrnFormerly consultant chef and advisor to the NOMA team, Karstad has worked in several Michelin starred restaurants including Tante Claire in London, Era Ora and Commandant in Copenhagen, before running the kitchens at .
