ISBN: 9781853395048 - small-scale food processing: a directory of equipment and methods (6 Ergebnisse)
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Small-Scale Food Processing : A Directory of Equipment and Methods
Azam-Ali, Sue (EDT); Battcock, Mike (EDT); Fellows, Peter (EDT); Judge, Emma (EDT)
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Über den AutorDr Peter Fellows is a food technologist with over 20 years experience in small-scale food processing in Africa and Asia. He has been Senior Technical Manager with ITDG and Senior Lecturer at Oxford Polytechnic. Susan .
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - This completely revised and expanded second edition is the essential reference guide for all those involved in food processing on a small- or medium-scale. Extensively illustrated, clearly laid out and easy to use. A vital reference tool for business advisers and trainers, development workers and food processing.…
