9781849730792 - the maillard reaction: interface between aging, nutrition and metabolism (special publication, 322) (5 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. Proceedings of a meeting on the role reactive carbonyl compounds play in food technology, nutrition and tissue ageing in biology and medicine.Über den AutorrnrnMerlin Christopher Thomas is at the Baker IDI Heart and Diabetes Institute, .
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