ISBN: 9781789147827 - dinner in rome: a history of the world in one meal (33 Ergebnisse)

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    Paperback. Zustand: Good. A culinary exploration of Rome, which expands to take in global civilization.

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    Paperback. Zustand: New. 'There is more history in a bowl of pasta than in the Colosseum,' writes Andreas Viestad in Dinner in Rome. From the table of a classic Roman restaurant, Viestad takes us on a fascinating culinary exploration of the Eternal City, and global civilization. Food, he argues, is history's secret driving force. From the starter of bread, Viestad traces the origins of wheat and its role in Rome's rise and downfall; from his sorbet dessert he recounts how the hunger for sugar fuelled the slave trade. Viestad's dinner may be local, but his story is universal. His 'culinary archaeology' is an entertaining, flavourful journey across the dinner table and time. You'll never look at spaghetti carbonara the same way again.…

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    Paperback. Zustand: New. 'There is more history in a bowl of pasta than in the Colosseum,' writes Andreas Viestad in Dinner in Rome. From the table of a classic Roman restaurant, Viestad takes us on a fascinating culinary exploration of the Eternal City, and global civilization. Food, he argues, is history's secret driving force. From the starter of bread, Viestad traces the origins of wheat and its role in Rome's rise and downfall; from his sorbet dessert he recounts how the hunger for sugar fuelled the slave trade. Viestad's dinner may be local, but his story is universal. His 'culinary archaeology' is an entertaining, flavourful journey across the dinner table and time. You'll never look at spaghetti carbonara the same way again.…

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    Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -With a celebrated food writer as host, a delectable history of Roman cuisine and the world--served one dish at a time. Now in paperback. 'There is more history in a bowl of pasta than in the Colosseum,' writes Andreas Viestad in Dinner in Rome. From the table of a classic Roman restaurant, Viestad takes us on a fascinating culinary exploration of the Eternal City and global civilization. Food, he argues, is history's secret driving force. Viestad finds deeper meanings in his meal: He uses the bread that begins his dinner to trace the origins of wheat and its role in Rome's rise as well as its downfall. With his fried artichoke antipasto, he explains olive oil's part in the religious conflict of sixteenth-century Europe. And, from his sorbet dessert, he recounts how lemons featured in the history of the Mafia in the nineteenth century and how the hunger for sugar fueled the slave trade. Viestad's dinner may be local, but his story is universal. His 'culinary archaeology' is an entertaining, flavorful journey across the dinner table and time. Readers will never look at spaghetti carbonara the same way again. 232 pp. Englisch.…

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  • Sprache: Englisch

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    Zustand: New. &Uumlber den AutorAndreas Viestad is a food writer, TV chef, restaurateur, and food activist. He is the longtime host of New Scandinavian Cooking airing on PBS in the United States and in over fifty countries, a former col.

  • Sprache: Englisch

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    Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -With a celebrated food writer as host, a delectable history of Roman cuisine and the world--served one dish at a time. Now in paperback. 'There is more history in a bowl of pasta than in the Colosseum,' writes Andreas Viestad in Dinner in Rome. From the table of a classic Roman restaurant, Viestad takes us on a fascinating culinary exploration of the Eternal City and global civilization. Food, he argues, is history's secret driving force. Viestad finds deeper meanings in his meal: He uses the bread that begins his dinner to trace the origins of wheat and its role in Rome's rise as well as its downfall. With his fried artichoke antipasto, he explains olive oil's part in the religious conflict of sixteenth-century Europe. And, from his sorbet dessert, he recounts how lemons featured in the history of the Mafia in the nineteenth century and how the hunger for sugar fueled the slave trade. Viestad's dinner may be local, but his story is universal. His 'culinary archaeology' is an entertaining, flavorful journey across the dinner table and time. Readers will never look at spaghetti carbonara the same way again.Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld 232 pp. Englisch.…