Dinner in Rome

Andreas Viestad

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Sprache: Englisch

Verlag: Reaktion Books, GB, 2023

1789147824 / 9781789147827

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'There is more history in a bowl of pasta than in the Colosseum,' writes Andreas Viestad in Dinner in Rome. From the table of a classic Roman restaurant, Viestad takes us on a fascinating culinary exploration of the Eternal City, and global civilization. Food, he argues, is history's secret driving force. From the starter of bread, Viestad traces the origins of wheat and its role in Rome's rise and downfall; from his sorbet dessert he recounts how the hunger for sugar fuelled the slave trade. Viestad's dinner may be local, but his story is universal. His 'culinary archaeology' is an entertaining, flavourful journey across the dinner table and time. You'll never look at spaghetti carbonara the same way again.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781789147827

Titel
Dinner in Rome
Autor
Andreas Viestad
Verlag
Reaktion Books, GB
Erscheinungsjahr
2023
Zustand
New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
1789147824
ISBN-13
9781789147827

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