9781788014366 - biogenic amines in food: analysis, occurrence and toxicity (food chemistry, function and analysis, 20) (6 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Buch 18 von 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Verlag: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Buch 18 von 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Verlag: RSC Publishing, 2019
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Verlag: Royal Society of Chemistry, 2019
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Verlag: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2019
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Zustand: New. Providing comprehensive background information on biogenic amines and their occurrence in various foods and drinks, this book serves as an excellent up-to-date reference for food scientists, food chemists and food safety professionals.Inhaltsverzeic.
