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9781782422853 - Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) (4 Ergebnisse)
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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functio
Buch 210 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science & Technology, 2015
ISBN 10: 1782422854 ISBN 13: 9781782422853
Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Buch 210 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionSprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2015
ISBN 10: 1782422854 ISBN 13: 9781782422853
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Buch 210 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 289,99
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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality
Buch 210 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionEUR 334,63
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New. Provides readers with the latest information on enzymes and their unique applications in the food industry Explores new techniques in the production, engineering, and application of enzymes, covering sourcing, isolation, and production of .
