9781498744584 - food spoilage microorganisms: ecology and control (food microbiology) (8 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Group, 2017
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New. pp. 192.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor and Francis Inc, 2017
- Hardcover
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USAPBShop.store US
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HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2017
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Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2017
- Hardcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2017
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. Dr. Yanbo Wang, born in January 1978, is the professor of Food Science and Technology in Zhejiang Gongshang University, Hangzhou, China. He received his Ph.D. degree from Zhejiang University (Hangzhou, China) in June 2006. In February 2008, he was invite.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Pr I Llc, 2017
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 191 pages. 10.00x7.50x0.75 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Inc Apr 2017, 2017
- Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Food Spoilage Microorganisms: Ecology and Control focuses on the occurrence, outbreak, consequences, control, and evaluation of spoilage microorganisms in food, providing the necessary basic knowledge of food spoilage ecology and control so as to ensure food safety, especially in developing countrie…s where food hygiene in storage requires special care. The first part of the book looks at spoilage microorganisms in plant origin foods, such as cereals, beans, fruits, and vegetables, and the second part tackles the spoilage microorganisms in animal origin foods like meat, poultry, seafood, powdered milk, and egg products. In each chapter, the taxonomy of spoilage microorganisms, spoilage characteristics, consequences and possible mechanisms, and specific methods for detection and evaluation are discussed based on the basis surface introduction. The control, prevention, and management options for spoilage microorganisms are also presented. In addition, opportunities and challenges are summarized and predicted in the last part of each chapter.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Inc, 2017
- Hardcover
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USAKennys Bookstore
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EUR 331,38
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Zustand: New. Editor(s): Wang, Yanbo. Series: Food Microbiology. Num Pages: 202 pages, 6 black & white illustrations, 23 black & white tables. BIC Classification: TDCT. Category: (G) General (US: Trade); (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 254 x 178. . . 2017. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US a…nd Ireland.
