9781405189477 - how food made history von higman, b. w. (7 Ergebnisse)
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Zustand: New. How Food Made History offers a wide-ranging overview of 5,000 years of global history, a period dominated by agriculture and urbanization. It traces the changing patterns of food production and consumption that have molded economic and social life and contributed fundamentally to the development of government and c…omplex societies. Num Pages: 280 pages, maps, figures. BIC Classification: HBTB; JFCV. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 228 x 155 x 15. Weight in Grams: 410. . 2011. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 280 pages. 9.00x6.00x0.50 inches. In Stock.
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Zustand: New. B. W. Higman is Emeritus Professor of the Australian National University and Emeritus Professor of the University of the West Indies. He has published several books on the history of slavery and the social and economic history of the Caribbean. He has taugh.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Covering 5,000 years of global history, How Food Made History traces the changing patterns of food production and consumption that have molded economic and social life and contributed fundamentally to the development of government and complex societies.\* Charts the changing technologies that… have increased crop yields, enabled the industrial processing and preservation of food, and made transportation possible over great distances\* Considers social attitudes towards food, religious prohibitions, health and nutrition, and the politics of distribution\* Offers a fresh understanding of world history through the discussion of food.
