9781138366558 - essentials and applications of food engineering von anandharamakrishnan, c.; ishwarya, s. padma (9 Ergebnisse)
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Essentials and Applications of Food Engineering
C. Anandharamakrishnan|S. Padma Ishwarya (Indian Institute of Technology Madras, India)
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Zustand: New. Essentials & Applications of Food Engineering provides a comprehensive understanding of food engineering operations and their practical and industrial utility. It presents pertinent case studies, solved numerical problems, and multiple choice questio.
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