9781119982067 - freeze drying of food products: fundamentals, processes and applications (6 Ergebnisse)
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Zustand: New. Roji Balaji Waghmare is an Assistant Professor in the Department of Food Engineering and Technology, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India. She has worked extensively on different drying techniques of food products, including freeze-drying.Manoj K.
Freeze Drying of Food Products: Fundamentals, Proc esses and Applications
Panesar, Parmjit Singh (Editor)/ Waghmare, Roji Balaji (Editor)/ Kumar, Manoj (Editor)
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