9781118756416 - genetic modification and food quality: a down to earth analysis von blair, robert; regenstein, joe m. (6 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. Robert Blair, DSc, is Professor Emeritus in the Faculty of Land and Food Systems at the University of British Columbia, Vancouver, Canada.Joe M. Regenstein, PhD, is Professor Emeritus in the Department of Food Science at Cornell University, Ithaca, New York.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 288 pages. 9.75x6.75x0.75 inches. In Stock.
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Zustand: New. The development of recombinant DNA methods has changed the face of the food industry over the last 50 years. Num Pages: 288 pages. BIC Classification: TVB; TVK. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 250 x 174 x 18. Weight in Grams: 598. . 2015. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. …
