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9781118504949 - Nutraceutical and Functional Food Processing Technology (IFST Advances in Food Science) von Boye, Joyce I. (2 Ergebnisse)
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Nutraceutical and Functional Food Processing Technology
Buch 2 von 13: IFST Advances in Food ScienceEUR 210,68
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New. Joyce Irene Boye is a Senior Research Scientist at the Food Research and Development Centre of Agriculture and Agri-Food Canada in St. Hyacinthe, Quebec and an Adjunct Professor at the Department of Bioresources Engineering, McGill University (Montreal, Can.
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Nutraceutical and Functional Food Processing Technology
Buch 2 von 13: IFST Advances in Food ScienceAnbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. For several years, the food industry has been interested in identifying components in foods which have health benefits to be used in the development of functional food and nutraceutical products. Series: IFST Advances in Food Science. Num Pages: 400 pages. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 252 x 171 x 22. Weight in Grams: 946. . 2015. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
