9781118504949 - nutraceutical and functional food processing technology (ifst advances in food science) von boye, joyce i. (3 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: John Wiley & Sons, 2015
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Gebunden. Zustand: New. Joyce Irene Boye is a Senior Research Scientist at the Food Research and Development Centre of Agriculture and Agri-Food Canada in St. Hyacinthe, Quebec and an Adjunct Professor at the Department of Bioresources Engineering, McGill University (Montreal, Can.
Sprache: Englisch
Verlag: John Wiley and Sons Ltd, 2015
- Hardcover
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USAKennys Bookstore
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Zustand: New. For several years, the food industry has been interested in identifying components in foods which have health benefits to be used in the development of functional food and nutraceutical products. Series: IFST Advances in Food Science. Num Pages: 400 pages. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Voca…tional. Dimension: 252 x 171 x 22. Weight in Grams: 946. . 2015. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Sprache: Englisch
Verlag: Wiley-Blackwell, 2015
- Hardcover
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