9780917678530 - open dating of foods (publications in food science and nutrition) von labuza, theodore p.; szybist, lynn m. (4 Ergebnisse)
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Hardcover. Zustand: Brand New. illustrated edition. 239 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock.
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Gebunden. Zustand: New. Open date gives consumers enough time to purchase a food product and store it at home for a period of time before the product reaches the end of shelf-life in terms of some degree of quality change that is acceptable. This book provides scientific and legal.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Open dating plays a vital role in the distribution of the food products from the farm or place of manufacturing to the consumer's home. One principle is that the shelf life is a function of the distribution conditions and can be looked at as the percentage of consumers a manufacturer is willing to d…isplease. Thus, one purpose of an open date is to give consumers enough time to purchase a food product and store it at home for a reasonable period of time before the product reaches the end of shelf-life in terms of some degree of quality change that is still acceptable.
