9780852382707 - food safety in shrimp processing: a handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers von kanduri, laxman; eckhardt, ronald a. (7 Ergebnisse)
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Gebunden. Zustand: New. Systems of producing food in safer ways, including the use of the hazard analysis critical control point (HACCP) system are now being adopted widely throughout the world. The ever--growing global shrimp and prawn farming and processing industries are now be.
Food Safety in Shrimp Processing A Handbook for Shrimp Processors, Importers, Exporters and Retailers
Laxman Kanduri/ Ronald A. Eckhardt/ L. Kanduri/ R.A. Eckhardt
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Zustand: New. Systems of producing food in safer ways, including the use of the hazard analysis critical control point (HACCP) system are now being adopted widely throughout the world. The ever--growing global shrimp and prawn farming and processing industries are now beginning to realise the benefits of using HACCP and other fo…od safety measures. Num Pages: 184 pages, 40. BIC Classification: KNDF; TVT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 252 x 178 x 18. Weight in Grams: 668. . 2002. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
