9780843620870 - principles of food, beverage, and labor cost controls for the hotel and restaurant industry. (1 Ergebnisse)

ISBN:

Principles of food, beverage, and labor cost controls for the hotel and restaurant industry
Dittmer, Paul R. ; Griffin, Gerald G.:
Sprache: Englisch
Verlag: Massachusetts : CBI Publishing, 1976
0843620870 / 9780843620870
- Hardcover
Anbieter: Rainy Day Books (Australia), The Basin, VIC, AustralienRainy Day Books (Australia)
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Very good hard cover. 257p. includes index. Very heavy volume.
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Principles of food, beverage, and labor cost controls for the hotel and restaurant industry