9780761177487 - one-hour cheese: ricotta, mozzarella, chèvre, paneer--even burrata. fresh and simple cheeses you can make in an hour or less! von lucero, claudia (28 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: Workman Publishing Company (edition Illustrated), 2014
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Paperback. Zustand: Very Good. Make fresh cheese at homein under an hour! Through recipes that are specific, accessible, and rated easy, easier, and easiest, Claudia Lucero shows step-by-stepwith every step photographed in full colorexactly how to make sixteen fresh cheeses at home, in an hour or less, using commonly available i…ngredients and tools. Just as tasty are the recipes that accompany each cheese, from No-Bake Cheese Tartlet (top it with fresh blue berries) to Squeaky Pasta Primavera (cheese curds that stand in for the pasta). One-Hour Cheese also shows how to make butter, ghee, and yogurt. Plus, all about milk choices, rennet, all-natural flavors, shaping, storage, and moreits a complete beginning cheesemakers education. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Zustand: New. Num Pages: 260 pages, Illustrations (colour). BIC Classification: WBTR. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 186 x 210 x 15. Weight in Grams: 584. . 2014. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Make fresh cheese at homein under an hour! Through recipes that are specific, accessible, and rated easy, easier, and easiest, Claudia Lucero shows step-by-stepwith every step photographed in full colorexactly how to make sixteen fresh cheeses at home, in an hour or less, using commonly avail…able ingredients and tools. Just as tasty are the recipes that accompany each cheese, from No-Bake Cheese Tartlet (top it with fresh blue berries) to Squeaky "Pasta" Primavera (cheese curds that stand in for the pasta). One-Hour Cheese also shows how to make butter, ghee, and yogurt. Plus, all about milk choices, rennet, all-natural flavors, shaping, storage, and moreit's a complete beginning cheesemaker's education.
ONE-HOUR CHEESE: RICOTTA, MOZZARELLA, CHÈVRE, PANEER--EVEN BURRATA. FRESH AND SIMPLE CHEESES YOU CAN
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