One-Hour Cheese : Ricotta, Mozzarella, Chèvre, Paneer--Even Burrata. Fresh and Simple Cheeses You Can Make in an Hour or Less!

Claudia Lucero

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Sprache: Englisch

Verlag: Workman Publishing Mai 2014, 2014

0761177485 / 9780761177487

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Make fresh cheese at home—in under an hour! Through recipes that are specific, accessible, and rated easy, easier, and easiest, Claudia Lucero shows step-by-step—with every step photographed in full color—exactly how to make sixteen fresh cheeses at home, in an hour or less, using commonly available ingredients and tools. Just as tasty are the recipes that accompany each cheese, from No-Bake Cheese Tartlet (top it with fresh blue berries) to Squeaky "Pasta" Primavera (cheese curds that stand in for the pasta). One-Hour Cheese also shows how to make butter, ghee, and yogurt. Plus, all about milk choices, rennet, all-natural flavors, shaping, storage, and more—it’s a complete beginning cheesemaker’s education.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780761177487

Titel
One-Hour Cheese : Ricotta, Mozzarella, Chèvre, Paneer--Even Burrata. Fresh and Simple Cheeses You Can Make in an Hour or Less!
Autor
Claudia Lucero
Verlag
Workman Publishing Mai 2014
Veröffentlichungsjahr
2014
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0761177485
ISBN-13
9780761177487
Artikelgewicht
584 Gramm
Abmessungen
208x184x17 mm

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