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9780751404241 - Products and Process Innovation in the Food Industry von Grunert, Klaus Günter; Traill, W. Bruce (2 Ergebnisse)
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Products and Process Innovation in the Food Industry
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Products and Process Innovation in the Food Industry
Sprache: Englisch
Verlag: Springer US, Springer New York, 1997
ISBN 10: 0751404241 ISBN 13: 9780751404241
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Innovation in new product development is a key factor in determining the success of a food company yet the area is fraught with risk, with failure rates in excess of 90% being common. Using a series of 12 European cases studies, this book examines the innovation process from agriculture through to retailer. Each example highlights a different aspect of innovation, and the lessons that can be learned from experience. It considers the important role that marketing as well as technical aspects play in the process.
