9780747584094 - in search of perfection: (tv-tie in) von blumenthal, heston (26 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom, London, 2006
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Paperback. Zustand: Very Good. One of the world's most renowned chefs, Heston Blumenthal has made his name creating such original - and some might say bizarre - dishes as Snail Porridge and Nitrogen Scrambled Egg & Bacon Ice Cream at his internationally acclaimed restaurant, The Fat Duck. Heston decided, though, that it was time… to go back to both his and our roots and to focus his creative talent on reinventing some of our most well-known and abused dishes. In order to do this he travelled around the world in search of 'perfect' versions of eight dishes which represent the essence of our culinary heritage: Roast Chicken & Roast Potatoes Pizza Bangers & Mash Steak Spaghetti Bolognese Fish & Chips Black Forest Gateau Treacle Tart & Ice Cream Everybody's idea of 'perfection' is different, and so Heston, drawing on interviews with experts and cooks as well as using his own culinary and scientific research, sets out to discover what makes these standards so great. He explores the origins of each dish, how to find the best ingredients, and of course the many different ways - and whys - of cooking them to perfection. He reveals priceless culinary tips along the way: everything from how to cut potatoes for flawless frying, to what makes the choicest beef, to the secret ingredients in the perfect spaghetti Bolognese, to capturing the essence of a fish and chip shop in a perfume bottle, to making aerated chocolate bars at home with a vacuum cleaner. In Search of Perfection examines the role of food in our lives and memories and is a completely original, inspiring and fascinating exploration of these kitchen classics. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Zustand: New. Examines the role of food in our lives and memories. This book explores the 'perfect' versions of eight dishes which represent the essence of our culinary heritage: Roast Chicken & Roast Potatoes; Pizza Bangers & Mash Steak; Spaghetti Bolognese Fish & Chips; and, Black Forest Gateau Treacle Tart & Ice Cream. Num Pa…ges: 320 pages. BIC Classification: WBA. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 243 x 189 x 26. Weight in Grams: 1096. 320 pages. Examines the role of food in our lives and memories. This book explores the 'perfect' versions of eight dishes which represent the essence of our culinary heritage: Roast Chicken & Roast Potatoes; Pizza Bangers & Mash Steak; Spaghetti Bolognese Fish & Chips; and, Black Forest Gateau Treacle Tart & Ice Cream. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: WBA. Dimension: 243 x 189 x 26. Weight: 1098. . 2006. Hardback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Gebundene Ausgabe. Zustand: Sehr gut. TV tie in ed. 320 S. gebundene englische Ausgabe, leichte Lagerspuren, Originalschutzumschlag, dieser und die Einbandkanten minimal bestoßen, innen absolut sauberes und wohl unbenutztes eigentlich neuwertiges Exemplar 1/0 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1200.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 320 pages. 9.29x7.40x1.26 inches. In Stock.
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Zustand: New. In.
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Zustand: NEW.
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Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. Examines the role of food in our lives and memories. This book explores the perfect versions of eight dishes which represent the essence of our culinary heritage: Roast Chicken & Roast Potatoes Pizza Bangers & Mash Steak Spaghetti Bolognese Fish & Chips.
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Anbieter: Welcombe Books, Dorset, DORSE, Vereinigtes KönigreichWelcombe Books
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Hardcover. Zustand: As New. Zustand des Schutzumschlags: As New. 1st Edition. An as new first printing in a likewise unclipped dustwrapper. This immaculate unread copy is SIGNED by the Author and in the finest collectable condition. very scarce to find with these attributes. Author Signed.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - One of the world's most renowned chefs, Heston Blumenthal has made his name creating such original - and some might say bizarre - dishes as Snail Porridge and Nitrogen Scrambled Egg & Bacon Ice Cream at his internationally acclaimed restaurant, The Fat Duck. Heston decided, though, that it was time…to go back to both his and our roots and to focus his creative talent on reinventing some of our most well-known and abused dishes. In order to do this he travelled around the world in search of 'perfect' versions of eight dishes which represent the essence of our culinary heritage: Roast Chicken & Roast Potatoes, Pizza, Bangers & Mash, Steak, Spaghetti Bolognese, Fish & Chips, Black Forest Gateau, Treacle Tart & Ice Cream.Everybody's idea of 'perfection' is different, and so Heston, drawing on interviews with experts and cooks as well as using his own culinary and scientific research, sets out to discover what makes these standards so great. He explores the origins of each dish, how to find the best ingredients, and of course the many different ways - and whys - of cooking them to perfection. He reveals priceless culinary tips along the way: everything from how to cut potatoes for flawless frying, to what makes the choicest beef, to the secret ingredients in the perfect spaghetti Bolognese, to capturing the essence of a fish and chip shop in a perfume bottle, to making aerated chocolate bars at home with a vacuum cleaner. In Search of Perfection examines the role of food in our lives and memories and is a completely original, inspiring and fascinating exploration of these kitchen classics.
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Buch. Zustand: Neu. In Search of Perfection | Heston Blumenthal | Buch | 319 S. | Englisch | 2006 | Bloomsbury Publishing PLC | EAN 9780747584094 | Verantwortliche Person für die EU: Petersen Buchimport GmbH, Vertrieb, Weidestr. 122a, 22083 Hamburg, gpsr[at]petersen-buchimport[dot]com | Anbieter: preigu.
