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9780632064588 - Fermented Milks (Society of Dairy Technology) (6 Ergebnisse)
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Fermented Milks
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Fermented Milks (Society of Dairy Technology)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbZustand: New. In the second book to feature in the SDT series Fermented Milks reviews the properties and manufacturing methods associated with products such as yoghurt, buttermilk, kefir, koumiss milk-based fermented beverages and many other examples from around the glob.
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In den WarenkorbZustand: New. In the second book to feature in the SDT series Fermented Milks reviews the properties and manufacturing methods associated with products such as yoghurt, buttermilk, kefir, koumiss milk-based fermented beverages and many other examples from around the globe, offering the reader a practically-oriented and user-friendly guide. Editor(s): Tamime, A. Y. Series: Society of Dairy Technology Series. Num Pages: 280 pages, 90 illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 255 x 181 x 21. Weight in Grams: 764. . 2006. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Highly profitable and an important range of products within the dairy industry worldwide, the economic importance of fermented milks continues to grow. Technological developments have led to a wider range of products and increased popularity with consumers.
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Fermented Milks (Society of Dairy Technology)
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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