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9780618379439 - How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science von Parsons, Russ (12 Ergebnisse)
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How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
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How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt (edition ), 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Paperback. Zustand: Very Good. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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How to Read a French Fry : And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Anbieter: Better World Books: West, Reno, NV, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Anbieter: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, USA
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How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
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How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
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How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
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How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
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How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
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How to Read a French Fry: And Other Stories of Intriguing Kitchen Science
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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How to Read a French Fry
Sprache: Englisch
Verlag: Houghton Mifflin Harcourt, 2003
ISBN 10: 0618379436 ISBN 13: 9780618379439
Zustand: Bueno. : Este libro, escrito por el galardonado editor de alimentos del 'Los Angeles Times', Russ Parsons, explora la ciencia fascinante detrás de los métodos de cocina cotidianos. A través de explicaciones claras y entretenidas, el autor responde a preguntas comunes sobre por qué los alimentos reaccionan de ciertas maneras al calor, al mezclarse o al cocinarse, convirtiendo conceptos científicos complejos en consejos prácticos para cualquier cocinero.Además de sus revelaciones científicas, la obra incluye más de cien recetas que ejemplifican los principios explicados, desde platos salados como el salmón con puerros hasta postres como el 'pot de crème' de chocolate. Es una lectura esencial para quienes desean entender el 'porqué' detrás de sus técnicas culinarias y mejorar sus habilidades en la cocina con un toque de ingenio y curiosidad. EAN: 9780618379439 Tipo: Libros Categoría: Ciencias|Hogar y Cocina Título: How to Read a French Fry Autor: Russ Parsons Editorial: Houghton Mifflin Harcourt Idioma: en Páginas: 334 Formato: tapa blanda.
