9780470185520 - handbook of poultry science and technology, primary processing (handbook of poultry science and technology, volume 1, band 1) (6 Ergebnisse)
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Zustand: New. Together with the Handbook of Poultry Processing: Husbandry, Slaughter, Preservation and Safety, this title provides a comprehensive reference for the poultry industry, bringing together an editorial and author team with US and international members and a b.
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Zustand: New. Together with the Handbook of Poultry Processing: Husbandry, Slaughter, Preservation and Safety, this title provides a comprehensive reference for the poultry industry, bringing together an editorial and author team with US and international members and a broad range of topics. Editor(s): Guerrero-Legarreta, Isabel…. Num Pages: 788 pages, black & white illustrations, black & white line drawings, black & white tables, figures, BIC Classification: TDCT; TVHP. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 241 x 170 x 81. Weight in Grams: 1270. . 2010. Volume 1. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Handbook of Poultry Science and Technology, Primary Processing: Vol 1
Guerrero-legarreta, Isabel/ Alarcon-rojov, Alma Delia/ Cherian, Gita/ Guerrero-avendaño, Francisco
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 788 pages. 9.75x6.75x2.00 inches. In Stock.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Together with the Handbook of Poultry Processing: Husbandry, Slaughter, Preservation and Safety , this title provides a comprehensive reference for the poultry industry, bringing together an editorial and author team with US and international members and a broad range of topics. It includes the scie…ntific, technical, and engineering principles of poultry processing, methods and product categories, product manufacturing, and attributes, sanitation and safety. The text also details safety requirements and regulatory enforcement in the US, EU, and Asia.
